Galletas de chispas de chocolate con harina de plátano macho verde

Procedimiento:

1. Batir la mantequilla con el azúcar mascabado hasta que la mezcla quede suave, después sin dejar de batir, incorpora uno a uno los huevos, luego agrega la vainilla.
2. Disuelve el bicarbonato de sodio en agua caliente y agrégalo a la mezcla junto con la sal.
3. Apaga la batidora e incorpora la harina con una espátula, luego las chispas de chocolate y la nuez.
4. Arma las galletas y se van acomodando en charolas dejando espacio entre ellas y hornear a 175ºC por 20 min.