Manjar de harina de plátano macho verde

Procedimiento:

1. En un recipiente se pone un litro de leche a hervir junto con la azúcar, la vainilla y las rajas de canela.
2. Se licua la harina de plátano macho verde con los 200 mililitros de leche restantes y se incorpora al recipiente donde ya previamente pusimos a hervir la leche.
3. Se deja que siga hirviendo por unos minutos sin dejar de mover para que no se pegue hasta que espese y se le empiece a hacer bombas. Se apaga y se vierte en los moldes. (se le puede espolvorear canela en polvo y pasitas) y ya que este frio se debe refrigerar.